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酵素玄米どんな効果があるの?冷凍しても栄養はそのまま?

目安時間 8分

酵素玄米って最近よく耳にするフレーズです。

酵素も玄米もそれぞれダイエット、美容、健康維持にでてくるワードですよね。

 

それが組み合わさった酵素玄米と聞けば、やっぱり美容ダイエットに良いものだという想像がつきますよね!

 

それに酵素玄米は、玄米が苦手な人でも食べやすいという評判があったり、意外と期限も持つので嬉しい一品なんですよ。

 

酵素玄米のことを詳しく知って、食卓に取り入れてみませんか?

 

今回の記事では酵素玄米に関して

・酵素玄米の効果

・冷凍保存しても栄養に問題ないのか?

・酵素玄米の作り方

・市販されているレトルトの酵素玄米に関して

などを詳しくご紹介していきますね!

 

 

酵素玄米にはどんな効果がある?

 

では早速、一番気になる酵素玄米を食べる事による効果を紹介しましょう。

 

①ダイエット効果

②デトックス効果

③便秘解消

④むくみ解消

⑤血液サラサラ

⑥睡眠の質を上げる

⑦血圧を下げる

 

美容、アンチエイジング、健康、精神に良い影響があります。

 

玄米の良さと酵素の良さが相まって、たくさんの良い効果が発揮されるのです。

特に女性には嬉しい効果がいっぱいですね!

 

冷凍しても栄養などには影響はない?

 

基本的には冷凍しても栄養などに影響はでないのですが、それは、正しい冷凍の仕方をしたと言う状態が前提です。

 

空気をいれないことが大事ですね。

 

①3日ほど保温した酵素玄米を熱い状態でラップに乗せます。

 

②なるべく平たい状態で包みます。薄いほうがむらなくて良いのです。

 

③粗熱を取って、冷凍庫に入れます。

 

この3つの行程をなるべく時間をかけずに行いましょう。

 

解凍の方法も説明しますね。

 

※解凍するのは自然解凍ではなく、加熱することが良いです

 

電子レンジでもOKですし、蒸してもおいしいですよ。

 

酵素玄米の作り方

 

【材料】

玄米 3合

小豆 30g

天然塩 5g

 

①小豆と玄米を洗います。

 

②洗って水を捨てて……という、この工程を3~4回繰り返します。

 

③攪拌をします。

 

④5分間、泡立て器を使ってゆっくり混ぜます

 

⑤炊飯器に玄米と小豆と塩を入れます。

※撹拌したときのお水はそのまま炊飯器にいれてOKです。

 

⑥6時間以上そのままで水に浸すだけの時間を取りましょう。

 

⑦その後炊くスイッチを押します。(※玄米の水の量にメモリは合わせる事、※炊飯器にもしあれば玄米モードで炊くこと)

 

⑧炊きあがったら15分ほど蒸らします。

 

⑨しゃもじでひっくり返すようにかき混ぜます。

 

※酵素玄米の熟成期間は、3~4日がよいとされています。炊き上がったら、炊飯器でそのまま3~4日保温をしていきましょう。

 

けっこう手間と時間はかかりますが、美味しい仕上がりになりますよn!

 

酵素玄米はレトルトで購入も出来る!

 

作る工程が意外と手間と時間がかかり、玄米酵素チャレンジに心が折れてしまう・・。

 

そんな人に朗報として、レトルトがあります!

実は玄米酵素のレトルトは、とってもたくさん種類があって販売されています。

 

特にネット上の楽天やYahoo!などの大手のネットサイトでは、よく売れているようです!

楽天でレトルト酵素玄米を探してみる
寝かせ玄米酵素ごはんの専門のお店もあるんですよ。定期便で届けてくれるサービスもあるので、継続して食べる事ができそうです。

 

熟成されていて数日置いてからのものが販売されていて、モチモチの状態でたべられるものがたくさんあります。

たいていはセット売りで12袋一回3000円前後というところです。

 

これが安いか高いかは難しいところですね(笑)

 

効果を考えると価値ある値段かもしれませんが、通常ごはんを食べると考えればちょっと痛手に感じるお値段ですよね。

 

私も一回試して、美味しかったんですよ。本当にモチモチしていてレトルトだとは思えない代物なのは確かです。

 

そして一回届いてその分は全部食べたし満足だったのですが、もう一回頼もうかなと考えた時にちょっとやっぱりお値段が厳しいな・・と(笑)

 

でもあのおいしさは確かでしたし、アレで美容、健康にも効果があるならとても嬉しいなと感じます。

 

玄米が苦手な私でも美味しく食べられたので、嬉しいレトルトでした(笑)

ご飯たくのも省略できたのが嬉しかったですしね(笑)

 

まとめ

酵素玄米の人気が高くなっています。

人気の理由はやはり効果!

アンチエイジング、血がサラサラになる、美肌、便秘解消など女性に嬉しい効果が詰まっているのです。

 

ただ、作り方は熟成が必要だったり、時間と手間がかかるんですよ。

そのためなかなか効果が良いとわかっていても手が付けられない人も多いんです。

 

そんな人のために、レトルトも販売されていて、このレトルトは3日以上熟成したもので販売されていたりしてますが、レトルトなのにモチモチのふっくらなおいしさがあるんです。

 

大手のネットショッピングサイトにはたくさんありますし、酵素玄米の専門のお店もあります。

様々な種類から選べますし、気に入って継続なら定期便なども利用しても良いかも!

 

レトルトなら続けられそうですし、いざという時に非常食として食べられる製品もあります!

この手の物は、継続しないと効果は得られないでしょうから、まずは一度お試しですね!