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焼き芋の黒い部分の変色は食べられる？黒くなる原因は何故？

食事

焼き芋の黒い部分ってわかりますか？ 変色して黒くなってしまっている時がありますよね。   焼き芋に限らずですが、野菜や食べ物が変色すると料理をするのが心配になりますよね。 &nbs…